炸花生米,要想酥脆可口这两步很关键
发布时间:2022-07-06 18:33:07
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来源:光饰机厂家

炸花生米,要想酥脆可口这两步很关键
生活中总有些美食,虽说看着不起眼,但它的味道却让人着迷,深受大家的喜爱,甚至在很多重要的场合,都有它的身影,它就是油炸花生米,是一道以花生为主要食材做成的美味,是常见的家常菜,也是不错的下酒菜,喝酒的时候人们总拿它来下菜。
油炸花生米看似做法很简单,其实有几个小细节要注意好,不然花生米容易炸糊还不酥脆。大家在炸花生米之前,将花生米用水泡下然后用厨房纸吸干水分避免炸的时候溅油,听到花生在锅内有噼啪声的时候,将火转为小火避免花生炸糊,炸好的花生里面喷洒适量的高度白酒可以让花生更加的脆爽。
下面一道咸香炸花生米的食谱给大家,大家不妨试试,按照这个方法,炸的花生米特别的香。
咸香炸花生米
配料:
花生仁200g、盐1勺、油莫过花生、高度白酒1勺
烹饪步骤:
1.花生米用水洗净沥干水分备用
2.用厨房纸巾吸干多余的水分避免炸的时候溅油
3.凉锅凉油凉花生米听到劈劈啪啪的声音转小火炸至花生酥脆变色
4.捞出沥干油份喷入少许高度白酒保持脆爽的秘诀哦
5.晾凉的花生米均匀的撒适量盐,上桌来吃,下酒必备。
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