蒙牛致癌乳品国标要不要再降乳品国标蒙牛致癌-【新闻】

发布时间：2021-05-28 11:47:39 阅读：次来源：光饰机厂家

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Foodjx导读：乳品新国标自2010年3月公布后，遭到广泛质疑，最近又爆出新国标的制定过程内幕重重，蒙牛、伊利等乳业巨头均参与了乳品新国标的初稿制定，关键指标值最后一刻被翻转，多位乳业资深专家的意见不被采纳，新国标不升反降，让人不禁质疑，乳品新国标的制定难道以乳品企业的意愿唯马首是瞻？虽然相关部门一再否认新国标的制定遭乳企绑架，可此种辩驳在新国标降低的事实前如此苍白。照此下去，乳品国标岂不成为乳品企业自说自话的利益工具？乳品新国标出台时，已有专家称国内乳品标准是全球最低，但消费者真怕应了那句话：没有最低，只有更低！蒙牛纯牛奶此次被查出致癌物超标，乳品国标中黄曲霉毒素M1一项的标准将来是不是也要跟着降低？对于乳品新国标倒退的说法，有专家出面辩护，指新国标明降暗升，1986年的老国标中将每毫升生乳中所含菌落总数分为50万、100万、200万、400万四个等级，高于400万个不收。新国标取消分级，将菌落数标准调整为200万个/毫升，高于200万不收，称从理论意义上讲，新国标的标准是提高了。按原来的四个等级划分，消费者还可以喝上较好的牛奶，有追求的乳品企业也会为了达到更高的等级，加强自身建设，提高乳品质量；而将菌落总数标准一刀切后，反正50万或是200万都是合格，乳品企业何苦增加成本严控菌落总数？民族品牌中菌落总数低于50万的牛奶还是否可见？这样的调整是否有益于国内乳企的长期发展？是否符合消费者的利益？至于为什么将菌落总数指标调整为200万个/毫升，卫生部的解释是，目前国内奶牛小规模散养比例较高，短期内难以改变，养殖水平低造成生鲜乳菌落总数相对较高。面对乳品产业背后奶源市场的困境，消费者可以理解，但这种困境不是现在才有，为什么原来能达到的标准，现在反而达不到了，需要将相关标准调低？这点实在让人匪夷所思。况且调低国标就能解决问题么？相关部门是不是更应关注如何加大奶牛规模养殖化，帮助散养户转型，或是规范指导其养殖方式，提高奶源质量？取法乎上，仅得其中；取法乎中，仅得其下。倒退的乳品国标，如何能督促国内的乳品企业做得更好？如何能让消费者从内心力挺民族品牌，而不是出于囊中羞涩的无奈选择？就低不就高的乳品国标，在满足国内乳品企业既得利益的同时，使其放松对自身的要求，换来的将是消费者对乳业民族品牌的彻底失望，对相关部门甚至政府机构的极度不信任。蒙牛致癌事件或许就是乳企放松对自身要求所表现出的冰山一角，若相关治理措施不得当，不能借此加强乳品市场管理，长此以往，三鹿的悲剧恐将重演。而乳品国标若再调整时，能不能摆脱乳品企业的掌控，能不能从长远利益出发、与时俱进与国际接轨，请别让每个消费者心中都打问号！

(来源：京报网)

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