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漳诡异小吃鸡仔胎热销医生应控制量

发布时间:2020-07-20 16:38:24 阅读: 来源:光饰机厂家

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“诡异小吃”鸡仔胎,您敢吃吗?

(记者 苏演卿 许蔚菡 文/图)近日,皮蛋当选全球最“恶心”食物,引起许多网友关注并反驳。而在漳州也有一种独特的小吃——— 鸡仔胎。

鸡仔胎是经过孵化,但又未能孵出小鸡的鸡蛋,剥壳能看出小鸡的雏形,细软的绒毛,甚至还可以看见鸡骨头,在漳州是相当流行的小吃,多为每年秋凉以后进补。

这种曾被评为全球最震撼的诡异食物之一的小吃,您敢吃吗?

记者调查 漳州的热销小吃

几乎每天傍晚开始到深夜,漳州市区就会出现一群这样的人:骑一辆摩托车或者自行车,搭载着泡沫箱,上面写着“盐鸡胎”,随身携带的喇叭反复叫着“鸡仔胎”、“鸭仔胎”,声音散落在大街小巷。

导报记者调查发现,漳州饮食文化的载体之一大排档,每家都有很多人提着鸡仔胎在卖,大多价格为5元/3个,成为热销的小吃。鸡仔胎做法通常是盐,但也有人通过蒸、煮。

在漳州市区一家老牌小吃店,鸡仔胎有两种价格,分别为2元/个,1.5元/个。“都是叫一些养殖场好了送过来,我们再用盐巴加热保温,生意时好时坏,平均每天应该有卖100个。”员工说。

观点PK 吃还是不吃?

“鸡仔胎的滋味非常鲜美,是没有添加任何调料,绝对的原汁原味。”自称已经吃过不计其数鸡仔胎的老林这么描述,往往一开始时不敢张口的人,要是被威逼利诱吃它两三个后,从此堕落,一发不可收拾。

当然,老林的说法或许有点夸张,但对喜吃鸡仔胎的漳州人来说,他们认为鸡仔胎既有蛋的滑韧,又有肉的细腻,还有软骨的酥脆。而且,更为关键的是,鸡仔胎是大“补”品,由于蛋白质含量较高,且有“人体胎盘”的某些成份,所以有营养滋补作用。

“小时候吃过,阿嬷会搅得糊糊的,味道还不错。”不过,一位姓陈的女子也说,知道里面是有雏形的小鸡后,就不敢吃了。

“太不人道了……黑乎乎黏糊糊,鸡的雏形基本显现,鸡脑、鸡肠,有些还有毛……”持反对意见的人理由多在于此。

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