漳诡异小吃鸡仔胎热销医生应控制量

发布时间：2020-07-20 16:38:24 阅读：次来源：光饰机厂家

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“诡异小吃”鸡仔胎，您敢吃吗？

（记者苏演卿许蔚菡文/图）近日，皮蛋当选全球最“恶心”食物，引起许多网友关注并反驳。而在漳州也有一种独特的小吃——— 鸡仔胎。

鸡仔胎是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，剥壳能看出小鸡的雏形，细软的绒毛，甚至还可以看见鸡骨头，在漳州是相当流行的小吃，多为每年秋凉以后进补。

这种曾被评为全球最震撼的诡异食物之一的小吃，您敢吃吗？

记者调查漳州的热销小吃

几乎每天傍晚开始到深夜，漳州市区就会出现一群这样的人：骑一辆摩托车或者自行车，搭载着泡沫箱，上面写着“盐鸡胎”，随身携带的喇叭反复叫着“鸡仔胎”、“鸭仔胎”，声音散落在大街小巷。

导报记者调查发现，漳州饮食文化的载体之一大排档，每家都有很多人提着鸡仔胎在卖，大多价格为5元/3个，成为热销的小吃。鸡仔胎做法通常是盐，但也有人通过蒸、煮。

在漳州市区一家老牌小吃店，鸡仔胎有两种价格，分别为2元/个，1.5元/个。“都是叫一些养殖场好了送过来，我们再用盐巴加热保温，生意时好时坏，平均每天应该有卖100个。”员工说。

观点PK　吃还是不吃？

“鸡仔胎的滋味非常鲜美，是没有添加任何调料，绝对的原汁原味。”自称已经吃过不计其数鸡仔胎的老林这么描述，往往一开始时不敢张口的人，要是被威逼利诱吃它两三个后，从此堕落，一发不可收拾。

当然，老林的说法或许有点夸张，但对喜吃鸡仔胎的漳州人来说，他们认为鸡仔胎既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆。而且，更为关键的是，鸡仔胎是大“补”品，由于蛋白质含量较高，且有“人体胎盘”的某些成份，所以有营养滋补作用。

“小时候吃过，阿嬷会搅得糊糊的，味道还不错。”不过，一位姓陈的女子也说，知道里面是有雏形的小鸡后，就不敢吃了。

“太不人道了……黑乎乎黏糊糊，鸡的雏形基本显现，鸡脑、鸡肠，有些还有毛……”持反对意见的人理由多在于此。

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