【资讯】粗木屑发酵料袋栽平菇高产技术喜林芋属

粗木屑发酵料袋栽平菇高产技术

现在，跟着食用菌工业的生长，原质料的需求也愈来愈年夜。近几年西南三省的细木屑价钱猛涨，粗木屑却成了废物（如削片机上的电筛子漏下的粗木屑及枝桠破坏机破坏出来的粗木屑）。笔者使用当地比力富厚的粗木屑作发酵的主料种植平菇，现总结以下：

1供试菌株平菇2026，引自河北石家庄高新食用菌站供给母种。原种为玉米粒造就基，玉米粒99%，石膏1%。将玉米颗粒经浸泡或煮熟参加石膏拌匀，装入葡萄糖瓶，高压或常压灭菌，接种后25℃下造就14d便可长满瓶。

2造就料配方种植种配方：a.木屑75%，稻糠13%，麦麸10%，石膏1%，黄豆粉1%；b.杂木屑78%，玉米面20%，石膏，石灰各1%。水60%。用17cm×33cm×0.04cm聚乙烯袋，菌种每袋装1.1kg，封盖后装入铁筐，常压灭菌后，掏出降温25℃时在无菌前提下举行接种，后长到高度的一半时开端发酵粗木屑。

3拌料建堆发酵料配方：a.粗木屑70%，稻糠14%，麦麸10%，黄豆粉3%，石膏1%，生石灰2%；b.粗木屑68%，稻糠10%，玉米面15%，黄豆粉4%，石膏1%，生石灰2%；c.粗木屑65%，稻糠20%，玉米面10%，黄豆粉2%，石膏1%，生石灰2%。起首将粗料和精料拌匀，把黄豆粉溶于水中匀称地撒在料上搅拌匀称，加水量60%～65%为好，pH6～8，将混配后的质料做成底宽150～250cm，高80cm，长度不限，料堆周围的倾斜度不宜太年夜，堆上用直径5cm圆木棍，买通气孔，孔间距20cm，孔深至料底。堆建在余暇房里，随即关好门窗，料堆建在室外要加盖草帘坚持料堆的湿度。如低温季候，建堆后先在料面上喷洒敌敌畏或500～800倍液高效氯氰菊酯，料面喷雾，如夏季在用热水拌料，升温快发酵时光短。建堆后要常常检讨温度，一样平常48h，当料堆25cm深处达60℃后保持24h阁下，开端第1次翻堆，翻堆时翻开门窗。复堆后，在料面喷洒0.5%敌敌畏或辛硫磷杀虫，然后买通气孔，封闭门窗，当料温再次到达60℃后，保持24～48h举行第2次翻堆。从新堆制后，料温坚持60℃阁下，达3～4d，发酵便可完成。拨开料堆，可见料酿成棕色带面粉白色粉末，有幽香味，手感坚实，不粘手，便可用于种植。

4装袋接种发菌如发酵好的料里水份少，就补加清水，含水量以58%～63%为最好，用50cm×25cm×0.02cm聚乙烯筒料经缝纫机针孔轧三排微孔，先装好一端，放入菌种用绳扎紧。然后，再一层菌种一层料，共4层料，5层菌种，装满后扎紧袋，用种量12%～15%。进发菌室，用井字形码放5层高，如高温季候可平码4～5层高。发菌时代，温度20～25℃，空气绝对湿度50%～65%，光线要暗一些，发菌时代要留意翻袋和增强透风治理，15～20d，菌丝即长满袋进入出菇治理。

5出菇治理发好的菌袋摆放6～7层高，低温季候摆放3～4层为最好。这时候拉年夜温差，经1周阁下，即有菇蕾泛起。便可开袋举行出菇治理，要控制好开袋时光，过早料面易枯燥，形成菇蕾殒命，过晚则影响菇的质量。开袋后要增强透风，掌握温度15～22℃，，湿度85%～95%。留意喷水不行将水喷的菇蕾上，经4～6d，头潮菇便可采摘上市。采后枯燥3d，又举行正常治理，可出3～4潮菇，今后应实时补1次养分液。补水配方：尿素50g，磷酸二氢钾100g，硫酸镁10g，加水50kg。把肥水溶于洪流桶中，在年夜桶底下安1个出水管接下水泵。水泵的出水管接上分水器，将分水器分出的3～4根小管接上塑料管接喷雾器阀门。然后用25cm长喷雾器空心杆，在杆上扎25～28个孔，扎入袋中央便可开端补水，每袋补养分液700～900g为最好，按通例治理，生物学效力可达180%～200%，从而到达高产、丰收。

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