简单又好吃的一道家常菜

简单又好吃的一道家常菜

俗话说民以食为天，那么美食肯定是不能拒绝的。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是部分贵贱的，只要自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有烹饪王国这个美誉。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。

今天跟大家下茄子豆角，本人是比较喜欢这道菜的。茄子豆角是一道常见的家常菜，基本上菜馆都有这道菜售卖的。茄子豆角营养丰富、口感十足。茄子富含维生素p，可软化微细血管，对高血压、动脉硬化及坏血病患者均有益。而且茄子所含的b族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助自疗作用。不仅好吃还很营养。

把茄子豆角洗净切段备用；

锅里多放油，油热之后倒入茄子豆角炸至皱皮变软后出锅控油；

3.锅中留少许油，下蒜末和辣酱煸炒出香味；

4.倒入豆角茄子翻炒均匀，加少许开水、盐、鲜贝汁、蚝油、酱油盖上锅盖焖上一会儿；

5.烧至汁快收干时即可出锅装盘。

以上就是今天的家常菜茄子豆角，你会做了吗？

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