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卖蟹人不再卖绳松绑青蟹交易量上升二成-【新闻】玉山柳

发布时间:2021-04-20 13:41:52 阅读: 来源:光饰机厂家

卖蟹人不再卖绳“松绑”青蟹交易量上升二成

铜川、沪西两大水产市场昨天开始实行“卖蟹不卖绳”,“松绑”后的青蟹批发价大体未动,而交易量上升了约二成。做水产的行家称,销售称重时青蟹是需要扎绳的,但市民在购用青蟹时可要求蟹贩扣除绳带计算净重。 铜川水产市场的50多家青蟹批发商昨天都亮出了白底蓝字的有机玻璃告示牌。牌上写明摊位名称,承诺交易时以去绳净重计量或扣除绳重计量。批发商生意都很忙,谈好价钱称重操作时,一般都不解开蟹绳,而采用扣除绳重计量的方式交易。 一名批发“大户”说,青蟹“松绑”后,批发价大体未动。因为批发价若往上走,老客户就要“调头”了。本市的批发商此前已与产地的供货商约定:原先扎草绳的青蟹改为扎塑料绳,收购价往下降一些。青蟹运抵上海批发时,利润虽比以往薄了些,但薄利多销,要货的饭店、宾馆和零售摊贩明显多了。 浙江三门湾青蟹进上海市场时本来是扎塑料绳的,后来“入乡随俗”也换上了草绳,如今又恢复扎塑料绳,有的还换上了干燥不含水、印上品牌的红布带。常驻秦皇岛路的浙江某专业合作社代表说,上海为青蟹“松绑”的消息传到浙江后,蟹农都很开心———原先“草绳蟹”的零售赚头大,如今青蟹扎了塑料绳,生意好不好,就看蟹的品质了。 据市水产行业协会秘书长范守霖介绍,青蟹无论产自广东、广西、浙江,还是越南,雌、雄的售价差异较大。雌蟹有膏,俗称膏蟹,昨天500克批发价为30元-45元。雄蟹无膏,500克批发价约15元-25元。市民买青蟹时,须看清雌雄。

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