三月长高黄金季,推荐7道营养早餐
三月长高黄金季,推荐7道营养早餐
大家好这里是小慧说美食,阳春三月是孩子长高的黄金时期,推荐给家长七道营养早餐,不仅消积食健脾胃而且孩子常吃身体棒,大家快跟着小慧学起来吧!
一?、香菇猪?肉?烧卖?
1、准备食材?:糯米?、饺子皮?、猪肉?、胡萝卜?、香菇?、蚝油?、食盐?、生抽?、五香粉?、葱?
2、香菇?肉?烧卖?的做法?:
(1)蒸?糯米饭?:糯米淘洗干净放入碗中,加入适量清水浸泡片刻,入锅中蒸20分钟左右,至糯米熟透即可备用。
(2)猪肉洗净堆成肉馅,胡萝卜洗净去皮切碎,香菇泡发切碎,小葱切碎备用。
(3)炒熟?食材?:锅中热油下入猪肉馅,小火翻炒至猪肉变色,下入切好的香菇和胡萝卜碎翻炒片刻。
(4)配料?:加入适量的生抽、蚝油、五香粉、食盐大火翻炒片刻,然后倒入蒸熟的糯米饭翻拌均匀。
(5)包?:取一张饺子皮擀薄,包入适量糯米馅料,收口捏紧包成烧麦形状依次包好。
(6)最后?:锅中入水将包好的烧卖放入锅中,大火蒸10分钟左右即可出锅,软糯鲜香口感软软糯糯的超级好吃!
二?、香菇?芹菜?肉汤圆?
1、准备?食材?:香菇?、食用油?、食盐?、生抽?、蚝油?、葱姜?、糯米粉??、芹菜?、猪?肉
2、香菇?肉?汤圆?的?做法:
(1)香菇洗净泡发切碎,猪肉洗净堆成肉馅,小葱生姜和芹菜洗净切碎备用。
(2)炒香味??:锅中热油下入肉馅翻炒变色,放入小葱和生姜炒出香味。
(3)配料?:再放入香菇翻炒片刻,加入适量的酱油和蚝油调味。
(4)配料?:在下入芹菜翻炒至断生,出锅撒上少许食盐翻炒均匀盛出备用。
(5)调?面团?:糯米粉放入碗中,加入适量的清水揉成光滑的面团,然后分成等份均匀的面剂子。
(6)包?汤圆?:将面剂子擀薄包入炒好的馅料收口包好搓成圆球状依次做好。
(7)最后?:锅中水开下入包好的汤圆,大火煮至肉汤圆浮起来即可出锅,软糯鲜香皮薄馅大老少皆宜!
三?、豆芽?鸡蛋?胡萝卜?馅饼?
1、准备?食材?:豆芽?、鸡蛋?、胡萝卜?、饺子皮?、生抽?、蚝油?、陈醋?、小葱?
2、豆芽鸡蛋?胡萝卜?馅饼的?做法?:
(1)胡萝卜洗净去皮切丝,豆芽洗净,鸡蛋入锅中煎至定型,盛出切条备用。
(2)馅料?:锅中热锅下入胡萝卜丝和绿豆芽翻炒片刻,加入适量的生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖翻炒片刻。
(3)再加入切好的鸡蛋条和适量的葱花大火翻炒均匀备用。
(4)包馅饼?:取一张饺子皮,包入炒好的馅料收口捏紧依次包好。
(5)最后?:锅中热油下入包好的馅饼,开小火慢煎至两面金黄色即可,一口一个皮包馅大好吃到根本停不下来。
四?、牛肉面
1、准备?食材:牛肉?、面条?、小青菜?、桂皮?、八角?、山楂?、小葱?、冰糖?、生抽?、老抽?、料酒?、香菜?
2、牛肉面?的做法:
(1)牛肉洗净提前浸泡片刻,泡去血水捞出沥干水分,然后切成小块。
(2)青菜洗净,香菜洗净切段,小葱切葱花,面条放入锅中煮熟备用。
(3)锅中热油放入冰糖,小火炒至冰糖融化,下入浸泡好的牛肉翻炒片刻。
(4)配料?:加入适量的小葱、生姜、桂皮、八角、山楂翻炒一下。
(5)炖?牛肉?:再倒入适量的生抽、老抽、料酒翻炒均匀,炒至汤汁收干,加入适量清水炖40分钟左右。
(6)煮熟的面条放入碗中,加入适量的面汤,放入炖好的牛肉和汤汁。
(7)最后?:摆上适量的青菜,再撒上少许的葱花和香菜点缀即可开吃,汤鲜味美面条劲道爽滑味道特别好吃!
五?、海苔?饭团?
1、准备食材:大米?、火腿肠?、鸡蛋?、白芝麻?、海苔?、蚝油?、食盐?
2、海苔?饭团?的做法:
(1)大米淘洗干净放入碗中浸泡2小时,捞出放入蒸锅中蒸熟备用。
(2)火腿肠切小丁,放入锅中加入适量的蚝油和食盐炒出香味后盛出备用。
(3)炒鸡蛋?:碗中倒入两枚鸡蛋,加入适量的食盐搅拌均匀,放入锅中煎熟炒散盛出备用。
(4)馅料?:碗中放入适量的玉米粒和海苔碎,然后倒入蒸熟的米饭和炒香的火腿丁,撒上适量的白芝麻和芝麻油。
(5)最后?:戴上一次性手套,取适量米饭馅料团成圆球状,依次做好后再裹上一层海苔碎,即可开吃了,做法简单营养健康又好吃孩子喜欢吃!
六?、胡萝卜?肉末?粥?
1、准备?食材?:胡萝卜?、里脊肉?、青菜?、大米?、小葱?、香油?
2、胡萝卜?肉末?粥的做法:
(1)胡萝卜洗净去皮切丁,里脊肉洗净切丁,青菜洗净切碎,小葱切葱花备用。
(2)浸泡?大米?:大米淘洗干净放入碗中,加入适量清水浸泡1个小时备用。
(3)焯水?:锅中入水加入适量的胡萝卜、里脊肉、青菜焯水后捞出备用。
(4)炒香?:锅中热油下入胡萝卜、香菇、里脊肉小火煸炒出香味。
(5)煮大米?:然后倒入浸泡好的大米,加入适量清水漫过食材,盖上锅盖大火煮开。
(6)最后?:转小火煮15分钟左右,出锅撒上少许葱花点缀即可,做法简单营养美味老少皆宜!
七?、虾仁馄饨?
1、准备食材:大虾?、馄饨皮?、鸡蛋?、食盐?、生姜?、小葱?、紫菜?、香油?
2、虾仁?馄饨?的做法:
(1)处理?食材?:大虾去壳去头挑去虾线洗净,生姜切碎,小葱切葱花备用。
(2)腌制虾仁?:虾仁?放入碗中?,加入?适量的小葱?、生姜?、料酒抓??拌均匀?腌制?片刻。
(3)馅料?:腌制好的虾仁捞出,堆成虾泥放入碗中,加入适量的食盐、蛋清、橄榄油搅拌均匀备用。
(4)包馄饨?:取一张馄饨皮,包入适量的馅料收口依次包好备用。
(5)煮馄饨?:锅中水开下入包好的虾仁小馄饨,煮至馄饨浮起来即可出锅。
(6)最后?:碗中放入紫菜和葱花,再盛入煮好的虾仁小馄饨即可开吃,汤鲜味美营养健康大人小孩都喜欢吃!
以上七道营养早餐大家都学会了吗,学会了给孩子做一下吧,孩子喜欢吃有营养健康!
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