长沙月饼抽检合格率94.4%　选好月饼有三招- 明日

发布时间：2020-01-14 16:00:42 阅读：次来源：光饰机厂家

长沙月饼抽检合格率94.4%　选好月饼有三招

昨日，长沙市食安办会同市质监局、市工商局联合发布了月饼专项抽检结果。抽检结果显示，全市共开展月饼抽检125批次，总合格率为94.4%。当日，副市长陈献春带队深入岳麓区督查节前食品安全工作。陈献春要求，全市各级各部门要进一步加强食品安全监管，重点保障节假期间食品安全，要采取交叉检查以及领导联点等措施，加强节假期间重点督查；同时抓好应急处置，确保节假期间不发生食品安全事件。

据介绍，从8月初开始，市质监局、市工商局对全市范围内的月饼生产加工企业、部分取得月饼生产许可证的宾馆酒楼和加工小作坊、超市等开展了专项执法检查行动。重点对月饼的馅料、酸价、苯甲酸、山梨酸、菌落总数等18项危及人体健康的指标及包装进行了监督抽查。在抽检的125批次中，合格118批次，不合格7批次，总合格率为94.4%；抽检食品包装材料15批次，合格率为100%。经检验检测，不合格的主要原因是菌落总数超标、超许可范围生产、冒用QS标识等，尚未发现使用陈馅、违禁添加物质生产加工月饼等违法行为。对不合格月饼，已由监管部门责令生产经营者停止生产、下架退市和停止销售，并监督销毁相应不合格批次的月饼。

长沙市政府要求，各区县（市）食安办、各监管部门在两节期间，必须加强24小时值班备勤工作。市民发现食品安全问题，请拨打投诉举报电话：市食安办88665026、市质监局12365、市工商局12315、市卫生局85570477、市农业局12316。投诉将当日受理、当天核查、两日办结。

三招选购好月饼

一看。优质月饼周正饱满、薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅，表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。

二品。广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。京式月饼松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，还会有一种苦涩味。

三验。标准的月饼包装应包含以下内容：

1.生产企业全称及详细地址是否标注清楚；2.产品执行标准是否明确标识；3.配料表、净含量等指标是否明示；4.生产日期及保质期或保存期是否标明；5.标签鉴别：包装盒的明显位置是否表明产品的真实属性；不能只标商标名称、商品名称；是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅料，是否标明色素、香精、防腐剂等。（来源：长沙晚报）